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Cuisine végétale: Truffes faciles

Un incontournable des fêtes de fin d'année c'est bien les truffes! On en mange à Noël, au jour de l'an et même avant ou après tellement c'est délicieux. Et en plus ça a le mérite d'être relativement facile à faire si on s'y prend un peu à l'avance. Aujourd'hui je partage avec vous la recette la plus simple au monde version vegan. Bonnes préparation et je vous souhaite à toutes et à tous de très belles fêtes de fin d'année en compagnie de vos proche. Pour ma part je suis chez ma mère dans l'Aubrac où la neige est bien présente alors nous sommes très heureux avec mon frère de pouvoir ressortir la luge de notre enfance! On se retrouve pour une nouvelle année toujours plus en phase avec la nature!

Voyage zéro déchet: Amsterdam


Cette année, pour l'anniversaire de Chris, je lui ai offert un week-end à Amsterdam, ville que l'on voulait à nouveau visiter chacun depuis longtemps. J'y étais déjà allée avec ma classe (à l'école des fleuristes de Paris) pour une semaine et j'avais adoré cette ville si jolie. Nous sommes donc partis du 28 au 30 septembre et voici mon retour sur ce séjour accompagné de mes bonnes adresses bio, zéro déchet, restos vegan friendly et autres lieux.

Cuisine végétale: Lait d'or, ma boisson préférée des journées froides

L'an dernier j'ai découvert le lait d'or ou Tumeric latte, une boisson à base de lait végétal et de poudre de curcuma. A première vue on se dit tous "Ew ça doit être chelou ce truc" mais en fait c'est une tuerie de douceur! J'adore me préparer un lait d'or quand je rentre du travail lorsqu'il a plu toute la journée et que j'ai besoin de me réchauffer un peu. Accompagné d'un cookie ou de quelques fruits secs, c'est un pur bonheur. Je viens d'ailleurs de faire une nouvelle adepte puisque ma mère a eu l'occasion de goûter cette boisson lors de mon dernier séjour dans l'Aubrac et elle a adoré. Comme l'automne est de retour je me suis dit que ça serait sympa de partager avec vous ma recette de cette boisson qui en plus d'être délicieuse serait également bonne pour protéger et soigner tout un tas de pathologies. Mais comme je ne suis pas spécialiste en médecine ayurvédique on restera juste sur le côté agréable de la chose.


Mes bonnes adresses à Paris #1

Jusqu'ici je n'avais pas encore eu l'idée de vous proposer mes bonnes adresses dans la ville qui m'a vue grandir alors que ça paraît pourtant si logique. Alors pour rattraper cette terrible erreur, j'ai décidé de vous faire une petite série d'articles avec mes adresses préférées aussi bien pour se restaurer que pour faire une séance shopping. On reste évidemment dans le thème du zéro déchet, de l'éthique, du vegan (friendly) et le plus possible naturel et bio. J'aurais bien aimé vous faire ce tour par quartier mais ce serait un travail titanesque et j'avoue que je ne suis pas encore prête à m'y mettre. Mais peut-être qu'un jour je trouverai le courage de le faire. En attendant, je vous invite à découvrir ces adresses qui m'ont fait craquer et qui pourraient vous donner des idées la prochaine fois que vous déciderez de visiter la capitale française!


Zéro déchet: 5 trucs à piquer aux japonais

J'ai décidé de vous faire faire un tour du monde des pratiques zéro déchet et écologiques afin de piquer à chaque pays des alternatives bonnes pour l'environnement. Aujourd'hui on commence avec un pays très en vogue chez les touristes, le Japon. Voici donc 5 trucs zéro déchet à piquer aux japonais!